Vins d'exception
Les vins d'exception se conservent couchés entre 10° et 15°. Ils doivent être servis frais et non glacés, la température idéale se situe entre 8° et 10°.
Les vins ci-dessous sont des vins à caractère exceptionnel. Vous pouvez les déguster à n'importe quel moment, ils vous apporteront chacun une note différente.
Traenheim
Vin blanc sec, légèrement boisé
Ce vin se mariera parfaitement avec vos poissons (grillés, cuisinés au beurre ou la crème, en terrines, saumon, truite, huîtres etc...), volailles et viandes blanches sans oublier l'incontournable choucroute garnie ou encore le fromage au goût peu prononcé ou le fromage de chèvre.
Gourmandise
Vin doux avec une petite pointe d'acidité vinifié à partir du cépage riesling.
Il accompagnera très bien vos apéritifs et amuses-bouches.
Pinot Gris Vieilles Vignes
Vin doux, aux notes fumées et de sous-bois ainsi qu'un petit côté mielleux.
Il sera l'allié de vos apéritifs, foie gras, terrines, mais également de vos champignons.
Jeune vous profiterez de sa richesse, mais il pourra encore évoluer durant 3 à 5 ans
Gewurztraminer Vieilles Vignes
Vin doux, quelques notes florales, des arômes fruités et épicés.
Il pourra être bu en apéritif, ou en accompagnement avec votre foie gras, fromage (bleu, munster) et vos desserts.
Plaisir d'automne
Vin moelleux issu de gewurztraminer.
Se marie parfaitement avec le foie gras, les fromages corsés, ou se déguste tout seul.
Domaine
MOCHEL - LORENTZ
19 rue Principale
67310 TRAENHEIM
FRANCE
Tél +33 (0)3 88 50 38 17
06 75 10 92 25
Dernière mise à jour
Octobre 2024
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération